Bánh kếp thịt gà phô mai

Dùng một cái bát, trộn 170g kem phô mai với trứng, phô mai Parmesan, Erythritol, bột Xanthan gum và bột dừa, trộn đều cho đến khi thu được bột làm bánh kếp

Đun nóng chảo trên lửa vừa, xịt một ít dầu ăn, đổ một ít bột bánh tráng đều vào chảo, nướng trong 2 phút, lật và nướng thêm 30 giây. Lặp lại với phần bột còn lại và đặt tất cả bánh kếp lên đĩa

Đun nóng chảo với 2 tbsp bơ ở lửa trung bình cao, cho hành tây vào, đảo đều và xào trong 2 phút

Thêm tỏi, đảo đều và xào trong 1 phút. Thêm nấm vào, đảo đều và xào trong 2 phút. Thêm thịt gà, rau chân vịt, muối, hạt tiêu, nước cốt gà, giấm rượu vang đỏ, nhục đậu khấu, sốt Worcestershire, kem béo, kem phô mai và 170g hỗn hợp phô mai, trộn đều và nấu trong 7 phút

Đổ hỗn hợp vào từng chiếc bánh kếp, cuộn lại và xếp tất cả vào khay nướng. Rắc hỗn hợp phô mai còn lại lên cùng rồi đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước trong vài phút

Chia bánh kếp ra đĩa, rắc mùi tây cắt nhỏ lên trên và thưởng thức